ARÔMES
La morille présente une saveur raffinée de noisettes aux arômes boisés, ce qui fait qu'elle est très prisée des gastronomes.
USAGES
Excellente pour farcir des boulettes, terrines, cailles et bouchées de toutes sortes, la morille s'accommode aussi très bien en tapas et tartines. Elle fait également des merveilles en risotto et dans les sauces au porto.
ACCORDS
La morille se marie également très bien avec le brie, le cheddar vieilli, les sauces à base de crème, de vin blanc, et d'huile de truffes. Elle révèle de surprenantes saveurs lorsqu'elle est accordée avec du chocolat et du sirop d'érable !
La morille présente une saveur raffinée de noisettes aux arômes boisés, ce qui fait qu'elle est très prisée des gastronomes.
USAGES
Excellente pour farcir des boulettes, terrines, cailles et bouchées de toutes sortes, la morille s'accommode aussi très bien en tapas et tartines. Elle fait également des merveilles en risotto et dans les sauces au porto.
ACCORDS
La morille se marie également très bien avec le brie, le cheddar vieilli, les sauces à base de crème, de vin blanc, et d'huile de truffes. Elle révèle de surprenantes saveurs lorsqu'elle est accordée avec du chocolat et du sirop d'érable !
